פלאפל עצמאות
זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 500 גרם חומוס יבש קטן, מושרה במים 12 שעות 2 חבילות כוסברה (עלים בלבד) בצל סגול גדול שש שיני שום 200 גרם לחם BARILI כפרי או פרוס כפית אבקת אפייה/ אבקת סודה לשתייה מלח פלפל שחור בקבוק שמן לטיגון עמוק להשלמת המנה: חבילת פיתות BARIL אופן ההכנה: 1. משרים את הלחם בקערת מים ל- 10 דקות. 2. חותכים את […]
עוגת תפוחים ביתית
זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: קל מצרכים: 3 ביצים 1 ו- 1/4 כוסות סוכר ( 250 גרם) 2 כוסות BARILI כמו קמח (280 גרם) 2 כפיות אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל 2 כפות יין אדום מתוק (ניתן להחליף במים) 1 כפית קינמון 2 תפוחי עץ ירוקים "גרני סמית" קלופים וחתוכים לקוביות 100 גרם צימוקים […]
גנאש שוקולד
זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל גנאש שוקולד קלאסי ביחס 1:1 שמנת מתוקה ושוקולד מריר לפי חוקי הקונדיטוריה, מובא אליכם בשיטת עבודה מקוצרת ומהירה במיקרוגל בקערה אחת בלבד, ללא צורך בכיריים או סירים. מצרכים: 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל) 250 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה: בקערת זכוכית מניחים את השוקולד והשמנת. מכניסים למיקרו לחצי […]
עוגת שוקולד שילדים ומבוגרים אוהבים
זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: קל (קרדיט: נעמי קודר) מצרכים: 11/2 כוסות שמן (300 גרם) 11/2 כוסות סוכר (300 גרם) 6 ביצים 2 כוסות שוקולית (280 גרם) 2 גביעים שמנת חמוצה 9% שומן 2 כוסות כמו קמח (280 גרם) BARILI 2 כפיות אבקת אפיה (6 גרם) * תבנית עגולה 26” / תבנית מלבנית 23×29 ס"מ […]
עוגת תפוזים ללא גלוטן
זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: קל מצרכים: 4 ביצים מופרדות 3/4 כוס (180 מ"ל) מיץ תפוזים גרידה מ- 1 תפוז 2 כוסות (280 גרם) תערובת BARILI "כמו קמח" 2 כפיות (6 גרם) אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל 1.5 כוס (300 גרם) סוכר 1/2 כוס (100 גרם) שמן אופן ההכנה: מחממים תנור ל-160 מעלות. בקערה […]
מאפינס זיתים
זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: קל מצרכים: 3 ביצים 1 גביע (250 גרם) קוטג' 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 כוס (110 גרם) שמן 1כוס (140 גרם) BARILI כמו קמח כפית אבקת אפייה 1 קופסא של זיתים פרוסים (** אפשר גם תירס) שומשום לפיזור הוראות הכנה: מחממים תנור ל175 מעלות. פורסים את הבטטות לפרוסות דקות […]
פשטידת בטטה
זמן הכנה: כשעה דרגת קושי: קל מצרכים: 2 בטטות גדולות חתוכות לפרוסות חצי צרור עירית קצוץ 4 ביצים 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 100 גרם גבינה קשה מגורדת (צהובה/ מוצרלה/ קשקבל לבחירה לפי הטעם) 1/2 כוס (75 גרם) BARILI כמו קמח 2 כפיות אבקת אפייה מלח ופלפל (ניתן גם אגוז מוסקט) לפי הטעם * […]
לחם מקמחים מלאים
זמן הכנה: כשעתיים דרגת קושי: בינוני מצרכים: 500 גרם BARILI תערובת להכנת מאפים מקמחים מלאים 50 גרם שמרים טריים או 2 כפות (22 גרם) שמרים יבשים 1 ו-3/4 כוס (435 גרם) מים 1 ביצה 2/3 כוס (80 גרם) שמן לקערת מיקסר עם וו גיטרה ( אביזר (K, יש תערובת הקמחים המלאים והשמרים ולערבל במהירות איטית […]
פתיתים
מצרכים: 3 כפות שמן זית 1 בצל קטן קצוץ דק 1 כף אורגנו יבש 1 כפית כמון 1 שקית פתיתים BARILI 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כפית כורכום ניתן להוסיף כף אבקת מרק עוף/ בטעם עוף אופן ההכנה: 1. מחממים שמן בסיר, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לקבלת גוון זהבהב.2. מוסיפים […]
סקירה של תקנות גלוטן בעולם
כותבות המאמר: אורלי אלמגור-לוטן ואתי וייסבלאי תפקיד: הכנסת, מרכז המחקר והמידע, 4 בינואר 2010 תקציר: סקירה משווה ובה המלצות של ארגונים בין-לאומיים בדבר סימון רכיבים אלרגניים ובהם גלוטן במוצרי מזון, והחקיקה בנושא זה במדינות נבחרות: האיחוד האירופי, בריטניה, אוסטרליה וניו-זילנד וארצות-הברית. הסקירה מתמקדת בסימון הזהיר. סימון אלרגניים על גבי מוצרי מזון – סקירה משווה […]