פתיתים
מצרכים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 כף אורגנו יבש
- 1 כפית כמון
- 1 שקית פתיתים BARILI
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית כורכום
ניתן להוסיף כף אבקת מרק עוף/ בטעם עוף
אופן ההכנה:
1. מחממים שמן בסיר, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לקבלת גוון זהבהב.
2. מוסיפים אורגנו, כמון, ופתיתים 3. מערבבים היטב ומטגנים 3-2 יוצקים מים (כמות המים מופיעה על גב האריזה) לשקית גדולה
4. מוסיפים 4 כוסות מים מערבבים מתבלים במלח, פלפל שחור וכורכום.
5. מכסים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד לספיגת הנוזלים.
6. מכבים את הלהבה בוחשים ומשאירים בסיר מכוסה כ-5 דקות.