מתכון לעוגת מוס ללא גלוטן | אביבה missnogluten

מרכיבים:

200 גר' עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן (השתמשתי בעוגיות שוקולד צ'יפס אקסטרה קקאו של ברילי)

60 גר' חמאה

שקית פודינג וניל

500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

100 גר' שוקולד מריר

3 כפיות קקאו

לתחתית :

נטחן את העוגיות שוקולד צ'יפס לפירורים.

נמיס 60 גר' חמאה.

נערבב את החמאה הנמסה ואת פירורי העוגיות.

נשמן את התבנית עם קצת חמאה.

נשפוך את הבלילה לתבנית וניקח כוס ונתחיל להדק את הבלילה כדי שהבלילה תהיה שטוחה.

נכניס את התחתית למקרר.

למוס:

בקערה נשפוך את השמנת ונקציף עד קבלת מרקם של שמנת יציבה. 

נוסיף בהדרגה את האבקת פודינג לבלילה יחד עם 3 כפיות קקאו.

מוציאים את התחתית מהמקרר ושופכים עליה את הבלילת מוס תוך כדי יישור כדי שיהיה מראה אחיד.

מכניסים למקרר.

לציפוי:

ממיסים את השוקולד המריר. נותנים לו להצטנן כמה דקות ושופכים מעל העוגה.

אפשר לקשט עם מה שאוהבים, אני הוספתי למשל קוקוס טחון

בישלה וכתבה: 

אביבה, עולה מצרפת ובלוגרית של מתכונים ללא גלוטן.

 באינסטגרם: missnogluten