![](https://barili.biz/wp-content/uploads/2019/12/time.png)
זמן הכנה: 30 דקות
![](https://barili.biz/wp-content/uploads/2019/12/difficulty.png)
דרגת קושי: קל
לחם מקמח מלא ללא גלוטן | קארין ממן
חומרים:
500 גרם BARRILI כמו קמח מלא – זו בעצם שקית שלמה – כך שלא צריך למדוד – ויצאה לי כיכר לחם שבתמונה
1 3/4 כוסות מים
1 ביצה M/L
1/3 כוס שמן
1 1/2 כפיות מלח
2 כפות שמרים יבשים
אני הוספתי 2 כפיות לשיפור התפיחה – כפי שמומלץ במתכון
הוראות הכנה:
הכנסתי לקערה (אפשר במיקסר – אבל אני לשתי ביד) – את תוכן שקית הקמח, את השמרים, הביצה, השמן והמים. את המלח הוספתי לאחר הלישה.
לשתי עד שהתערובת התייצבה. תראו את התמונה למטה. התערובת קצת דביקה… זה בסדר!
ואז העברתי א הבלילה לתבנית איגליש קייק – שריפדתי בנייר אפייה.
שמתי את התבנית בתנור, עם תבנית ובה מים רותחים, והתפחתי במשך כשעה וחצי.
לאחר התפיחה, הוצאתי התבנית מהתנור וחיממתי את התנוא ל 180 מעלות.
הכנסתי התבנית לתנור החם – ואפיתי במשך כ 50 דקות. אולי בתנור שלכם תצטרכו שעה – או פחות מהתנור שלי. תבדקו לאחר כחצי שעה מה שלום הלחם….
תראו איזה קל לפרוס אותו ואיזה פרוסות יפות!
והטעם? פצצה. גם לא-צליאקים אהבו אותו ולא זיהו שזה ללא גלוטן.
צפו בפוסט בבלוג קארין1010
בישלה וכתבה: קארין ממן
![לחם מקמח מלא - קארין ממן](https://barili.biz/wp-content/uploads/2020/10/לחם-מקמח-מלא-קארין-ממן.jpg)
![לחם מקמח מלא - קארין ממן (2)](https://barili.biz/wp-content/uploads/2020/10/לחם-מקמח-מלא-קארין-ממן-2.jpg)
![לחם מקמח מלא - קארין ממן (1)](https://barili.biz/wp-content/uploads/2020/10/לחם-מקמח-מלא-קארין-ממן-1.jpg)
![](https://barili.biz/wp-content/uploads/2020/10/996930_453553801428648_1751912991_n-150x150.jpg)
קצת עלי
אני כותבת על מה שניסיתי וחוויתי… כל מה שהכנתי מהקמחים של ברילי יצא פשוט פצצה - ועוד בפעם הראשונה שהכנתי. גם הפתיתים והעוגיות היו טעימים.