ארנצ'יני ללא גלוטן | יסמין מורגן

רכיבים:

1 שקית פתיתים בצורת אורז BARILI

1/3 כוס שמנת לבישול

1/2 כוס מוצרלה

1/2 כוס פירורי לחם BARILI

1 ביצה

שמן לטיגון

1 כפית מלח

2 כפית אבקת שום

אופן ההכנה:

מכינים את הפתיתים לפי ההוראות על האריזה.

רגע לפני שהם מבושלים לגמרי, מוסיפים את השמנת והגבינה ומערבבים.

מסירים את התערובת מהאש ומכסים אותה – משאירים אותה מכוסה כדי שתסמיך.

לאחר שהצטנן, יוצרים מהריזוטו כדורים ומקפיאים במשך 45 דקות עד שעה.

טובלים את הכדורים בביצה, ואז בפירורי לחם.

מכניסים למקפיא ל15 דקות להתייצבות.

מחממים שמן במחבת רדודה ומטגנים עד להזהבה, בערך דקה לכל צד.

מגישים חם עם מטבלים לפי בחירה.

בישלה וכתבה: יסמין מורגן

צפו בפוסט בבלוג The Israel Bites