פיצה ללא גלוטן |רותם שרון

מרכיבים ל 2 פיצות:

חומרים:

• שקית של כמו קמח
• 2 כפיות שמרים יבשים
• 1 ורבע כוסות מים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית סוכר
• 1 כף מלח
• 1 כף טחינה

לציפוי:

• גבינה מגורדת
• רוטב פיצה קנוי
• תוספות אהובות

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר עם וו לישה נלוש את כל מצרכי בצק הפיצה כ-7 דקות.

משמנים את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במשך שעה.

מחלקים את הבצק לשני כדורים ומתפיחים שוב, במשך חצי שעה.

מרדדים כל כדור לגודל של תבנית התנור, בעזרת המערוך תוכלו לעשות את הפיצה דקה או עבה (מה שאתם אוהבים).

אופים את בצק הפיצה בתנור חם על 200 מעלות כ-7 דקות.

מורחים רוטב, מפזרים גבינה ותוספות ומכניסים לאפייה נוספת של כ-12 דקות או עד שהבצק משחים מעט והגבינה נמסה.

בתיאבון

בישלה וכתבה: רותם שרון