המתכונים שלנו

זמן הכנה: 30 דקות

דרגת קושי: קל

קיש בטטה

חומרים (8 מנות):

5 כפות שמן זית כתית מעולה

אחד וחצי קילוגרמים בטטות (בערך 4 קטנות), קלופות, חתוכות לחתיכות של חצי סנטימטר או קטנות יותר

מלח

1 בצל גדול, פרוס דק

1 כרוב קטן קרוע לחתיכות בגודל ביס

12 ביצים גדולות

כוס גבינת צ'דר מגורדת

1 כוס יוגורט יווני חלב מלא

פלפל שחור טחון טרי

הוראות הכנה:

  1. מחממים 2 כפות שמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית.
  2. מוסיפים בטטות, מתבלים במלח, ומבשלים כ10-12 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהם משחימים היטב בקצוות ורק מעט מבושלים.
  3. מצפים קלות את דפנות התבנית בשמן.
  4. העבירו הבטטות לתבנית קפיצית והניחו להתקרר.
  5. משטחים מעט את הבטטות עם גב כף.
  6. מחממים תנור ל -300 מעלות.
  7. מחממים 3 כפות שמן במחבת על אש בינונית.
  8. מבשלים בצל כ8-10 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהוא מתרכך אך לא משחים.
  9. מוסיפים כרוב, חופן בכל פעם ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לריכוך כ-5-6 דקות.
  10. מתבלים במלח.
  11. לצנן מעט.
  12. מערבבים ביצים, גבינה ויוגורט בקערה גדולה, מתבלים במלח ופלפל.
  13. מעל הבטטות שמים שכבה של הכרוב והבצל (חצי מהכמות), מעל שופכים את תערובת הביצים, מהדקים בעדינות. ומעל שמים את הכרוב והבצל שנותרו ומשטחים.
  14. אופים את הקישכ55-75 דקות, עד שהקצוות תפחו מעט והחלק העליון ישר בלי תערובת נוזלית.
  15. לצנן לפני החיתוך.

למתכונים, הפתעות וחידושים:

Call Now Button דילוג לתוכן