המתכונים שלנו

זמן הכנה: 20 דקות

דרגת קושי: קל

עוגיות סהרונים ללא גלוטן | תהל שפירא

טוב אז האמת שכנערה צליאקית שאוהבת לבשל עשיתי מלאאאא ניסויים של מאפים ללא גלוטן. רוב הניסיונות כללו שמרים … קפצתי ישר למים העמוקים. אבל האמת , שביום יום חסר לי הנשנוש המתוק הזה ,הביתי . התחלתי לחשוב עם עצמי על אפשרות טעימה ומתוקה שכיף לקחת מידי פעם שיהיה מתוק בפה. 

לפני שגיליתי שאני צליאקית אהבתי מאודדדד עוגיות סהרונים כי הן רכות ונימוחות , דומות קצת לעוגיות חמאה . ההכנה שלהן קלה , לא מסובכת והכי חשוב לא לוקחת הרבה זמן . 

אז תמיד יש פעם ראשונה, ויאללה עוגיות סהרונים ללא גלוטן יוצאות לדרך.

חיפשתי מתכונים רבים באינטרנט (עם גלוטן.. בלי גלוטן…) וכמובן שבניתי לבסוף מתכון משלי!

והאמת? שיצא נדירררררר 🔥

אז בלי יותר מידי חפירות קבלו מתכון פצצה:

  • 200 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
  • 1/2 כוס+2 כפות (120 גר') סוכר לבן
  • כוס (100 גר') שקדים טחונים
  • 2 כפות (20 גר') קורנפלור
  • 2 כוסות (280 גר') *קמח לבן של ברילי*  

🔥ממליצה מאוד על הקמח הלבן של ברילי שהוא במרקם של קמח רגיל לא כמו שאר הקמחים שהם במרקם קורנפלור🔥

  • כפית תמצית/מחית וניל
  • מעט מלח
  • גרידת לימון מחצי לימון בינוני גדול
  • 1 כפית מיץ לימון

לעיטור- אבקת סוכר

ועכשיו לחלק היצירתי

גלגלו את הבצק לכדורים קטנים , את הכדורים הפכו לנחשים ואת הנחשים הפכו לסהר🌙

הכניסו את הסהרונים ל-10 עד 15 דקות לתנור על 180 מעלות עד שהסהרונים קצת זהובים אך לא לגמרי (כמו בתמונה המצורפת), אבקת סוכר ויאללה coffee time

בישלה וכתבה: תהל שפירא

קצת עלינו

אביב ותהל זוג אחיות בנות 23 ו16 מאלפי מנשה, ניכנסו למטבח כשגילו את הצליאק לאחות הקטנה
האתגר הכי גדול – באפייה ללא גלוטן צריך לעשות הרבה ניסיונות עד שתופסים את השיטה של האפייה ויוצא מתכון מוצלח.
טיפ – לא להתייאש מזה שלא יוצא כמו שרציתם, צריך להמשיך לנסות עד שמצליח.

למתכונים, הפתעות וחידושים:

Call Now Button דילוג לתוכן