המתכונים שלנו

זמן הכנה: שעתיים

דרגת קושי: קל

לחם

מצרכים:

  • 1.5 כוסות מים חמימים (360 גרם/מ"ל)
  • 2 ביצים גדולות (M או L)
  • 3/4 כוס שמן (160 גרם/ 180 מ"ל)
  • 1 כפית מלח (כ-10 גרם)
  • 4 כפיות שמרים יבשים (כ-20 גרם)
  • 2 כפיות סוכר (כ-15 גרם) -לא חובה
  • 1 שקית קמח BARILI, 500 גרם

הערות:

  • מומלץ לנפות את הקמח לפני השימוש
  • מתאים לאפייה באופה לחם אך מומלץ לערבב את הבצק במיקסר לפני הכנסתו לאופה הלחם.

* טבעוניים יכולים להמיר את הביצים ב-1/2 כוס מים (120 גרם/מ"ל)

אופן ההכנה:

1. לערבב במיקסר את כל החומרים היבשים (מלח, שמרים, סוכר, קמח BARILI) באמצעות וו גיטרה (אביזר K) למספר שניות.

2. להוסיף את כל הנוזלים ולערבב במהירות גבוהה למשך כ-5 דקות.

3. לצקת את הבלילה ל-2 תבניות לאפיית לחם או ל-3 תבניות אינגליש קייק.

4. להתפיח את הלחם באיזור חמים ולח עד להכפלת הנפח (כשעה).

* טיפ: ניתן להכניס את התבניות לתוך שקית גופייה ולקשור את הקצוות לקבלת אווירה חמימה ולחה

5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-55 דקות.

למתכונים, הפתעות וחידושים:

Call Now Button דילוג לתוכן