עוגת תפוחים קינמון

אופן ההכנה:

1. בקערה, מערבבים את התפוחים המגורדים יחד עם הסוכר החום והקינמון.

2. בקערה אחרת, טורפים יחד את הביצים והסוכר (בעזרת מטרפה, אין צורך במיקסר) לתערובת אוורירית. מוסיפים את השמן וטורפים שוב.

3. בקערה נוספת, שמים את הקמח הרב תכליתי ובעזרת מטרפה מערבבים קלות ומוסיפים לתערובת הביצים.

4. מוסיפים גם את התפוחים לתערובת הביצים ומערבבים קלות רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.

5. מעבירים את הבלילה ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות, בוזקים מעל את תערובת הציפוי ובעזרת מזלג יוצרים סיבובים קטנים בכדי להטמיע קלות את הציפוי.

6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-50 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.