המתכונים שלנו

זמן הכנה: כשלוש שעות

דרגת קושי: בינוני

סופגניות

מצרכים:

  • 17 גרם (כשתי כפות) שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים
  • חצי כוס סוכר (כ-100 גרם)
  • חצי כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 4 כפות שמן
  • קליפת תפוז מגוררת
  • כ-100 מ"ל מים פושרים (חצי כוס/120 מ"ל פחות 4 כפיות)
  • 3 כוסות כמו קמח BARILI 

 

לציפוי:

  • אבקת סוכר קונדיטור
  • ריבת חלב קונדיטור

אופן ההכנה:

1. לערבב היטב בקערת המיקסר את השמרים עם הקמח.

2. להוסיף סוכר ומלח ולערבב.

3. ליצור גומחה במרכז הכלי ולהוסיף לתוכה ביצים, שמן וקליפת תפוז מגוררת.

4. לערבב במיקסר ולהוסיף את המים בזרם דק בצורה הדרגתית (תוך כדי עבודת המיקסר). מתקבל בצק דביק קצת.

5. להתפיח את הבצק למשך כחצי שעה בקערת המיקסר מכוסה במגבת מטבח.

6. לשמן את הידיים וליצור כדורים. להתפיח את הכדורים לכשעה וחצי עד שעתיים.

7. לטגן בשמן עמוק.

8. להזריק למרכז הסופגנייה ריבת חלב.

9. לזלף מלמעלה ריבת חלב ולפזר אבקת סוכר.

למתכונים, הפתעות וחידושים:

Call Now Button דילוג לתוכן